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Unser Santokumesser ist ein echter Alleskönner und vielseitig einsetzbar. Egal ob Gemüse, Fleisch, Fisch oder andere Produkte geschnitten werden sollen: Aufgrund der äußerst scharfen Klinge sind sehr feine Schnitte möglich. Im Gegensatz zu anderen Produkten verbiegt sich die Klinge unseres Santokumessers aufgrund der Klingenstärke hierbei nicht.
Der Buchenholzgriff des Messers liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung.
Weitere Infos zur Holzpflege:
Das A und O bei Holzgriffen ist die Pflege. Die Messergriffe dürfen nicht mit Wasser in Kontakt kommen.
Die Messer müssen nach der Reinigung direkt abgetrocknet werden. Ansonsten wären die Folgen ein Ausbleichen,
Austrocknen und Zusammenziehen, sowie dunkle Verfärbungen des Holzes.
Am Besten ist die Reinigung unter fließendem Wasser mit der Klingenspitze nach unten, damit kein Wasser an den Holzgriff gelangen kann.
Die Hölzer stammen aus europäischen Gefilden und sind - klimatisch bedingt - nicht so dicht gewachsen und somit auch nicht wasserresistent. Daher sollte das Holz nach dem Abwasch mit Holzpflegeöl (z.B. Macadamianußöl) eingerieben werden. Es zieht besonders schnell ein, pflegt und schützt das Holz optimal und die Maserungen kommen besser zum Vorschein. Es sollte warm (ca. 50 °C) in das Olivenholz gerieben werden, da das Holz sonst speckig wird und sich auch schwarz verfärben könnte.
Spalten zwischen dem Griff und der Klinge sind aus folgendem Grund nicht auszuschließen: Manche Hölzer sind durch ihre Härte in der Verarbeitung etwas schwierig. Auch naturelle Unebenheiten im Holz können keine völlige Schließung von Holz und Klinge garantieren. Ebenso wird die Klinge immer ein Stück mehr ausgeschliffen, als es zu sehen ist. Alleine dadurch ist ein kleiner Spalt immer vorhanden. Wenn das Messer benutzt und gereinigt wird, kommt es auch vor, dass sich das Holz in Verbindung mit Feuchtigkeit geringfügig von der Klinge löst und ein Spalt entsteht. Dies ist kein Grund zur Beanstandung.
Holz ist ein Naturwerkstoff, Abweichungen in Struktur, Oberfläche und Maserung, sind kein Reklamationsgrund sondern ein Merkmal für: ECHTES HOLZ!
